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济南小泽画室,藏在细节里的温暖 | 用爱“烩”出无限精彩

2021-05-15 17:44:21

他不是手拿画笔穿梭在校园的老师
但他却能用自己的方式“烩”出无限精彩
他是小泽人最亲近的面孔
——
他叫冯言立,现任济南小泽画室行政总厨。

 

 

严格把控

保证食材新鲜

俗话说“民以食为天”,餐厅就是整个小泽的营养加油站,是保障在画室学习的孩子们营养均衡摄入的中坚力量。六菜一汤,四荤两素的菜品搭配,保证了学生一天的营养均衡。

 

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定时市场巡检,保证菜品的新鲜安全,每日供货都会由冯言立老师亲自把关,对于小泽菜品的供应商都必须提供食品卫生安全许可证、店铺营业执照等证件。

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合理搭配饮食

定期更换菜单

菜品合不合胃口,是所有食堂都会面临的问题,每天我们都能看见有一个带着高高帽子的老师出现在不同的餐桌前,询问大家对于菜品的意见,并根据大家给予的意见及时进行菜品调整和口味迭代。

 

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定期检查

保证干净卫生

每日八点定时开会,根据一天的工作进行调整,保证各个岗位按规范操作。

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食堂卫生安全是小泽后厨的重中之重,后厨对于餐厅的每一个场所都专门分配了人员负责卫生管理,明确责任到人,真正做到家长安心,学生放心

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他是餐厅大厨
是学校众多后勤职工中的普通一员
虽不在三尺讲台
但同样都在为孩子
为教育工作默默地贡献自己的一份力!
致敬最美面孔,让我们为冯老师点赞!

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